Biografia de Delfino Golfeto
Quem é Delfino Golfeto
Delfino Golfeto é um empresário brasileiro, responsável por fundar a Água Doce Sabores de Brasil – rede de restaurantes com 80 unidades espalhadas pelo Brasil.
Antes de ser um empresário de sucesso, Delfino Golfeto trabalhou, ainda criança, como cortador de cana-de-açúcar.
Em 2018, o grupo Água Doce de Golfeto criou um novo tipo de franquia: a Água Doce Express, um tipo de quiosque voltado para praças de alimentação.
A especialidade do negócio da Água Doce são pratos típicos do Brasil e uma cartela com mais de cem títulos diferentes de cachaças.
Mesmo em um período de crise, em 2017, a rede fechou o ano com faturamento 0,15% maior se comparado a 2016.
Trajetória de Delfino Golfeto
Delfino Golfeto nasceu em Adamantina, localizada no interior de São Paulo. Mas cresceu na cidade de Tupã.
Começou a trabalhar ainda criança, cortando cana-de-açúcar com os familiares. Ele já declarou ter muito orgulho e disse que era bom no que fazia, pois isso era importante para ele.
Depois do ensino médio, estudou na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Lá cursou Tecnologia do Açúcar e do Álcool.
Ao concluir, foi gerente de uma usina. Devido ao trabalho, tinha que constantemente frequentar bares.
Dessa rotina, criou o interesse em ter um estabelecimento próprio, que servisse comida e bebida de qualidade.
No início da década de 1990, deixou o trabalho e, na garagem de casa, criou o próprio estabelecimento, a Aguardenteria Água Doce.
O negócio foi crescendo até que, certo dia, um cliente disse que gostaria de ter uma Água Doce na cidade de Ourinhos (São Paulo).
Após estudar, Delfino deu início ao processo de franquias da Água Doce.
De 1993, quando abriu a primeira franquia, até hoje, são cerca de 80 unidades distribuídas pelo Brasil.
O cardápio da Água Doce é composto por pratos tipicamente brasileiros e mais de cem marcas diferentes de cachaça.
Constantemente, a marca ganha o selo de Excelência em Franchising.
Em 2018, criou uma nova vertente para a marca: a Água Doce Express. O conceito são quiosques instalados em praças de alimentação.
Durante uma entrevista para o Panorama Mercantil, Delfino Golfeto disse que o segredo de sua rede está na busca constante para que o franqueado ganhe dinheiro. E na qualidade de seus produtos, claro.
Delfino Golfeto é casado e pai de dois filhos – e tanto eles quanto a esposa, estão envolvido nos negócios da família.