Restaurante peruano é eleito o melhor do mundo de 2023; confira a lista completa
BRASIL DEIXA TOP 10
A mais nova lista de The World’s 50 Best Restaurants de 2023 trouxe algumas atualizações para o universo gastronômico.
Em 1º lugar, ficou o restaurante Central, em Lima (Peru). O lugar é liderado pelo casal de chefs peruanos Pía León e Virgílio Martínez. Em 2022, Pía foi eleita a melhor chef do mundo no ranking 50 Best da revista “Restaurant”.
Em 12º lugar, A Casa do Porco, em São Paulo, é o único brasileiro entre os 50 eleitos. Dos chefs Jefferson Rueda e Janaina Rueda, o restaurante ocupava o 7º lugar em 2022.
Na lista dos top 100, estão dois restaurantes do Rio de Janeiro, Lasai, em 58º, e Oteque, em 76º, também representando o Brasil.
A lista dos melhores do mundo é liderada atualmente pelos seguintes restaurantes:#1: Central (Lima);#2: Disfrutar (Barcelona);#3: Diverxo (Madri);#4: Asador Etxebarri (Axpe Achondo, Espanha);#5: Alchemist (Copenhague);
#6: Maido (Lima)#7: Lido 84 (Gardone Riviera, Itália)#8: Amotix (Nova York)#9: Quintonil (Cidade do México)#10: Table by Bruno Verjus (Paris)